Mata kuliah Basic Sport Nutrition (Gizi Olaharaga Dasar) adalah salah satu mata kuliah di Program Studi Pendidikan Jasmani Kesehatan dan Rekreasi, FKIK UKSW. Mata kuliah ini adalah integrasi teori dan paktik, dari apa yang diperoleh di dalam kelas dan mengaplikasikkannya dalam praktikum di laboratorium,

Dalam pembelajaran teori di dalam kelas, mahasiswa PJKR mempelajari berbagai konsep dan teori yang mendasari gizi olahraga. Mereka memahami gizimakro dan gizimikro, kebutuhan kalori, serta bagaimana gizi mempengaruhi kinerja atlet. Konsep-konsep ini mencakup pemahaman tentang karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral, serta pentingnya hidrasi. Melalui studi literatur, diskusi kelas, dan kajian jurnal ilmiah, mahasiswa dibekali pengetahuan yang kuat tentang bagaimana gizi yang tepat dapat meningkatkan performa dan pemulihan atlet.

Mahasiswa dituntut juga untuk menjadi profesional yang kompeten, mereka juga harus memiliki keterampilan praktis. Oleh karena itu, dalam mata kuliah Basic Sport Nutrition, mahasiswa tidak hanya belajar di dalam kelas tetapi juga menghabiskan waktu di laboratorium. Di sini, mereka mendapatkan kesempatan untuk mempraktikkan pengetahuan yang telah dipelajari.

Salah satu kegiatan penting dalam laboratorium adalah mempersiapkan makanan bergizi. Mahasiswa belajar merancang menu yang seimbang dan memenuhi kebutuhan gizi individu, termasuk atlet. Mereka berlatih menyiapkan makanan yang kaya akan gizi dengan proporsi yang tepat antara karbohidrat, protein, dan lemak, serta memperhatikan asupan vitamin dan mineral.

Kamis, 6 Juni 2024 mahasiswa PJKR melakukan praktik untuk mata kuliah Basic Sport Nutrition yang dilakukan di laboratorium kuliner dan pengolahan pangan FKIK UKSW. Praktikum ini sangat penting, dimana akan memberikan pemahaman mendalam tentang teori harus diimbangi dengan keterampilan praktis yang nyata.