Dhanang Puspita, M.Si
Kepala Program Studi Teknologi Pangan
- dhanang.puspita@uksw.edu
- NIDN. 0620048302
- Kode Dosen: 46055
- Sinta ID: 5973574
Research interest
Ekologi, Etnobotani, Mikrobiologi Pangan, Bioteknologi, Pigmen Alami
Academic Qualification
- 2012 - S2 Biologi, Universitas Kristen Satya Wacana
- 2007 - S1 Biologi, Universitas Kristen Satya Wacana
Certifications & Licenses
- 2019 - Sertifikasi Pendidik
- 2016 - Open Water Diver, Scuba Schools International
Professional Association
- Indonesian Microbiology Society
- Persatuan Ahli Teknologi Pangan Indonesia
Awards & Recognition
- -
Research Grant
- -
Publications
- Puspita D, Edenia M.C.T.A.P, Nugroho P. 2024. PENGARUH SUHU PENGERINGAN TERHADAP KANDUNGAN ANTIOKSIDAN DAN PIGMEN ALAMI PADA BLOOM TEA. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan. Vol: Vol. 9(3):7359-7367.
- Nugroho P, Puspita D, Lidi I.M, 2024. PROFILING KOMPONEN AROMA KOPI ARABIKA MANGGARAI DENGAN APLIKASI GAS CHROMATOGRAPHY MASS SPECTROMETRY (GC-MS). Jurnal Sains dan Teknologi Pangan. Vol.9(1); 7108-7116.
- Yolanda A, Puspita D. 2024. FORMULASI BERAS ANALOG YANG TINGGI SERAT DAN PROTEIN UNTUK ANAK STUNTING. Science, Technology and Management Journal. Vol.4(1): 11 - 15.