Monang Sihombing ST.M.Si
Dosen Program Studi Teknologi Pangan
- monang.sihombing@uksw.edu
- NIDN. 0603078202
- Kode Dosen: 46065
- Sinta ID: 6669785
Research interest
Food Processing, Perception & Flavour Aroma
Academic Qualification
- 2018 Magister Food Technology Unika Soegiyapranata, Semarang
- 2006 Sarjana Tehnik Industri, Universitas Mercubuana, Jakarta
Certifications & Licenses
- Sertifikat PEKERTI
- Internal Auditor FSSC 22000 /ISO 22000
- internal auditor HALAL
Professional Association
- Persatuan Ahli Teknologi Pangan Indonesia
Awards & Recognition
- Konsultan Proses Produksi Industri di Perusahaan Pangan
- Dosen Praktisi di Akademi kelautan
Research Grant
- -
Publications
- 2023 Analisa Senyawa Bioaktif Serta Karakteristik Sensori Teh dari Edible Flower