Jumat, 6 September 2024 FKIK UKSW menerima kunjungan para siswa dan guru dari SMP Arunika Salatiga. 2 minggu sebelumnya, FKIK UKSW menerima surat permohonan kunjungan tersebut dengan maksud tujuan untuk tema gizi seimbang dan pangan kesehatan. Dengan demikian, yang menerima kunjungan tersebut adalah Program Studi Gizi dan Program Teknologi Pangan.
Bertempat di ruang OSCE, mereka disambut oleh pimpinan FKIK UKSW. Sesi pertama yang dimulai pukul 08.00 adalah pengantar tentang gizi seimbang yang disampaikan oleh Gelora Mangalik dosen dari Program Studi Gizi. Dalam paparannya dijelaskan tentang pentingnya gizi seimbang bagi siswa sekolah, dimana mereka masih dalam proses pertumbuhan. Dijelaskan pula apa dampak atau risiko jika gizi tidak seimbang, dan bagaimana mengetahui status gizi seseorang.
Untuk menjawab bagaimana cara mengetahui status gizi seseorang, maka siswa diajak ke ruang lab antropometri oleh dosen Gizi juga yakni Monikasari. Dosen berkolaborasi dengan mahasiswanya untuk mengukur tinggi dan menimbang berat badan secara akura. Hasil pengukuran dan penimbangan dihitung untuk mendapatkam IMT (Indek Masa Tubuh). IMT akan menjadi patokan untuk melihat status gizi seseorang, apakah kurus, normal, berlebih, atau sangat berlebih. IMT ini dapat dikoreksi salah satunya adalah dengan makanan yang bergizi dan sehat.
Program Studi Pangan menyambut kedatangan anak-anak SMP dibelakang Grha Cendikia. Kali ini Pulung Nugroho, salah satu dosen Tekpang mengajak para pelajar ini untuk memasak di luar ruangan/outdoor cooking.
Ada dua menu, yakni snack bar dan mojito. Sesuai dengan temannya, makanan sehat maka dipastikan makanani ini sangat sehat salah satunya rendah kalori. Snackbar yang dibuat kaya akan protein dan serat, karena terbuat dari multigrain (aneka bebijian) yang kaya protein, serta serat gandum. Mojito yang disajikan adalah ekstrak sari kembang telang yang kaya akan antosianin sebagai antioksidan yang dipadukan dengan ciaseeds atau biji selasih. Pemanis yang digunakan adalah dari daun stevia.
Usai acara, dalan pesan layanan daring, ibu Gita salah guru SMP Arunik mengatakan “Waaa kerennnn. Terima kasih banyak ya Pak. Anak2 juga senang sekali bisa dapat pengalaman belajar di kampus. Berasa anak kuliahan katanya, salam untuk kakak-kakak mahasiswa yang hari ini membersamai ya Pak”.
Kegiatan ini adalah salah satu layanan dari FKIK untuk masyarakat Kota Salatiga yang menjadi laboratorium lapangan dan mendukung SDGs yakni tentang SDG 3 kehidupan yang sehat dan SDG 4 apendidikan yang berkualitas. Selain itu juga mewujudkan indikator kinerja utama perguruan tinggi yakni kolaborasi kerjasama, karya dimanfaatkan masyarakat, dan mahasiswa serta dosen berpengalaman di luar kampus.